CMC യുടെ ഉപയോഗത്തിലെ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ

1. ചോദ്യം: കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി, ഇടത്തരം വിസ്കോസിറ്റി, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി എന്നിവ ഘടനയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സ്ഥിരതയിൽ എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസം ഉണ്ടാകുമോ?

മറുപടി:

തന്മാത്രാ ശൃംഖലയുടെ നീളം വ്യത്യസ്തമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ തന്മാത്രാ ഭാരം വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് താഴ്ന്ന, ഇടത്തരം, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, മാക്രോസ്കോപ്പിക് പ്രകടനം വ്യത്യസ്ത വിസ്കോസിറ്റിയുമായി യോജിക്കുന്നു. ഒരേ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത വിസ്കോസിറ്റി, ഉൽപ്പന്ന സ്ഥിരത, ആസിഡ് അനുപാതം എന്നിവയുണ്ട്. നേരിട്ടുള്ള ബന്ധം പ്രധാനമായും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പരിഹാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

2. ചോദ്യം: 1.15-ന് മുകളിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രകടനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഉയർന്ന സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തി.

മറുപടി:

ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പകരക്കാരൻ, വർദ്ധിച്ച ദ്രവ്യത, സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിറ്റി എന്നിവ ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. ഒരേ വിസ്കോസിറ്റി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനും കൂടുതൽ വ്യക്തമായ സ്ലിപ്പറി വികാരവുമുണ്ട്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് തിളങ്ങുന്ന ലായനി ഉണ്ട്, അതേസമയം പൊതുവായ ഒരു സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ലായനി ഉണ്ട്.

3. ചോദ്യം: പുളിപ്പിച്ച പ്രോട്ടീൻ പാനീയങ്ങൾക്കായി ഇടത്തരം വിസ്കോസിറ്റി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ശരിയാണോ?

മറുപടി:

ഇടത്തരം, കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പകരക്കാരൻ്റെ ബിരുദം ഏകദേശം 0.90 ആണ്, കൂടാതെ മെച്ചപ്പെട്ട ആസിഡ് പ്രതിരോധം ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

4. ചോദ്യം: എങ്ങനെയാണ് cmc പെട്ടെന്ന് പിരിച്ചുവിടുന്നത്? ഞാൻ ചിലപ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, തിളച്ചതിനുശേഷം അത് സാവധാനത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു.

മറുപടി:

മറ്റ് കൊളോയിഡുകളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ 1000-1200 ആർപിഎം അജിറ്റേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ചിതറിക്കുക. CMC യുടെ ഡിസ്പേഴ്സബിലിറ്റി നല്ലതല്ല, ഹൈഡ്രോഫിലിസിറ്റി നല്ലതാണ്, കൂടാതെ ക്ലസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഉയർന്ന സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്! ചൂടുവെള്ളം തണുത്ത വെള്ളത്തേക്കാൾ വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു. തിളപ്പിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. CMC ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദീർഘകാല പാചകം തന്മാത്രാ ഘടനയെ നശിപ്പിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിസ്കോസിറ്റി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും!