HPMC VS HEC: നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 6 വ്യത്യാസങ്ങൾ!

പരിചയപ്പെടുത്തുക:

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി), ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽസെല്ലുലോസ് (എച്ച്ഇസി) എന്നിവ രണ്ടും ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകളാണ്. ഈ സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾക്ക് അവയുടെ അദ്വിതീയമായ ജലലയിക്കുന്നതും കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയും മികച്ച ഫിലിം രൂപീകരണ ശേഷിയും കാരണം വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷൻ സാധ്യതകളുണ്ട്.

1. രാസഘടന:

സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ സിന്തറ്റിക് പോളിമറാണ് HPMC. പ്രൊപിലീൻ ഓക്സൈഡും മീഥൈൽ ക്ലോറൈഡും ചേർത്ത് പ്രകൃതിദത്ത സെല്ലുലോസിനെ രാസപരമായി പരിഷ്കരിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. HEC ഒരു തരം സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവാണ്, പക്ഷേ ഇത് പ്രകൃതിദത്ത സെല്ലുലോസിനെ എഥിലീൻ ഓക്സൈഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ആൽക്കലി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

2. സോൾബിലിറ്റി:

HPMC ഉം HEC ഉം വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ HEC യുടെ സോൾബിലിറ്റി HPMC യേക്കാൾ കുറവാണ്. ഇതിനർത്ഥം എച്ച്പിഎംസിക്ക് മികച്ച ഡിസ്പേഴ്സബിലിറ്റി ഉണ്ടെന്നും ഫോർമുലേഷനുകളിൽ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നും ആണ്.

3. വിസ്കോസിറ്റി:

HPMC, HEC എന്നിവയ്ക്ക് അവയുടെ രാസഘടനകൾ കാരണം വ്യത്യസ്തമായ വിസ്കോസിറ്റി സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്. എച്ച്‌പിഎംസിയെക്കാൾ ഉയർന്ന തന്മാത്രാ ഭാരവും സാന്ദ്രമായ ഘടനയും എച്ച്ഇസിക്ക് ഉണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി നൽകുന്നു. അതിനാൽ, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ആവശ്യമുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ എച്ച്ഇസി പലപ്പോഴും കട്ടിയുള്ളതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി ആവശ്യമുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ എച്ച്പിഎംസി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4. ഫിലിം രൂപീകരണ പ്രകടനം:

HPMC, HEC എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച ഫിലിം രൂപീകരണ ശേഷിയുണ്ട്. എന്നാൽ എച്ച്‌പിഎംസിക്ക് കുറഞ്ഞ ഫിലിം രൂപീകരണ താപനിലയുണ്ട്, അതായത് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് വേഗത്തിലുള്ള ഉണക്കൽ സമയവും മികച്ച അഡീഷനും ആവശ്യമുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് HPMC യെ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

5. സ്ഥിരത:

എച്ച്പിഎംസിയും എച്ച്ഇസിയും മിക്ക പിഎച്ച്, താപനില സാഹചര്യങ്ങളിലും സ്ഥിരതയുള്ളവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, HPMC-യെക്കാൾ pH മാറ്റങ്ങളോട് HEC കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഇതിനർത്ഥം, 5 മുതൽ 10 വരെയുള്ള pH ശ്രേണിയിലുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ HEC ഉപയോഗിക്കണം, അതേസമയം HPMC വിശാലമായ pH ശ്രേണിയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

6. അപേക്ഷ:

HPMC, HEC എന്നിവയുടെ വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അവയെ വ്യത്യസ്ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. കോസ്മെറ്റിക്, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ കട്ടിയാക്കൽ ഏജൻ്റായി HEC സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടാബ്‌ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഇത് ഒരു ബൈൻഡറായും ഫിലിം രൂപീകരണ ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം, മയക്കുമരുന്ന്, കോസ്മെറ്റിക് ഫോർമുലേഷനുകൾ എന്നിവയിൽ കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ഫിലിം രൂപീകരണ ഏജൻ്റ് എന്നീ നിലകളിൽ HPMC ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ഭക്ഷണ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഇത് ഒരു ജെല്ലിംഗ് ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി:

HPMC, HEC എന്നിവ രണ്ടും സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ്, വ്യത്യസ്‌ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ രണ്ട് അഡിറ്റീവുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മൊത്തത്തിൽ, HPMC, HEC എന്നിവ സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ അഡിറ്റീവുകളാണ്, അത് ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു.